ผู้ตรวจฯ แรงงาน ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมกลุ่มอาชีพวิสาหกิจชุมชน ปลาเค็ม น้ำมะดันแดดเดียว จ.นครนายก

          วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 13.00 น. ว่าที่ร้อยตรี สมศักดิ์ พรหมดำ ผู้ตรวจราชการกระทรวงแรงงาน พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการกระทรวงแรงงานจังหวัดนครนายก ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมกลุ่มอาชีพ “วิสาหกิจชุมชน ปลาเค็ม น้ำมะดันแดดเดียว” โดยกลุ่มดังกล่าวหน่วยงานสังกัดกระทรวงแรงงานจังหวัดนครนายกเข้าไปสนับสนุน ซึ่งมะดันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในท้องถิ่น บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของพื้นที่ตำบลท่าทราย โดยมีวิธีการคือนำน้ำมะดันมาล้างดับกลิ่นคาวปลา ช่วยให้ปลามีเนื้อสวย ลดความเค็ม เพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม เมื่อนำไปทอดจะได้รสชาติที่ดี ณ ที่ตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชน หมู่ที่ 5 ตำบลท่าทราย อำเภอเมืองนครนายก จังหวัดนครนายก